-ћетки

7 секретов красоты за копейки бедер и €годиц блюда из м€са быт витамины вкусные сосиски в тесте голландский рулет делаем себе шикарную попку! дом жиросжигающа€ тренировка здоровье иммунитет интересное как очистить поджелудочную железу как подт€нуть кожу и вернуть ей упругость? китайска€ маска красоты из меда крахмала и соли красота кулинари€ куриные Ђбомбочкиї лучшие рецепты 2015 лучшие рецепты 2016 маски дл€ лица мода народна€ медицина обертывани€ онлайн казино вулкан основные принципы диеты дл€ рельефного тела полезные советы похудение без диет почему нужно делать планку целый мес€ц? правильное питание разнообразьте свое меню! рецепты красоты рулетики м€сные к праздничному столу салат с курицей салат с сухариками секреты красоты семидневна€ диета дл€ идеальной фигуры стиль суп-сол€нка убираем "ушки" на бедрах! убираем жир с низа живота укрепление иммунитета упражнение "вакуум в животе" упражнени€ упражнени€ дл€ красивой груди уход за лицом хочешь шикарную попу и стройные ноги? цветна€ капуста что делать

 -ћузыка

 -я - фотограф

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “ан€_ ононенко

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.09.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 23526


Ёклеры (рецепт крема тесто глазурь)

¬оскресенье, 28 —ент€бр€ 2014 г. 22:13 + в цитатник
»нгредиенты:

ƒл€ теста:
100 г масла
1 ч. ложка сахара
0.5 ч. Ћожки соли
1.25 стакана муки
4 больших €йца
1 €ичный белок

ƒл€ крема:
6 желтков
1 €йцо
100-150 г сахара 2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки крахмала
3 ст. ложки муки
3 ст. ложки масла
3 стакана молока (600 мл)
1 ч.ложка ванильного экстракта

Ќа вод€ной бане разм€гчить масло до жидкого состо€ни€, добавить сахар и соль. —н€ть с огн€, медленно, помешива€, добавить муку. —нова поставить на очень слабый огонь и, посто€нно помешива€, варить несколько минут, обычно не больше 3 минут, пока не получитс€ густое однородное тесто, легко отслаивающеес€ от стенок кастрюли.
ƒальше желательно пользоватьс€ миксером. ѕосто€нно перемешива€, добавить €йца одно за другим. яичный белок взбить в крепкую пену и тоже добавить в тесто.
Ќагреть духовку до 180 градусов, противень выстелить бумагой дл€ выпечки. Ќаполнить кулинарный шприц или кулек тестом и выдавить на противень небольшие Ђпальчикиї или кружочки. ¬ыпекать 20-30 минут (зависит от величины). ќстудить.

 рем готовим так:
–астереть желтки, €йцо и 2 ст. ложки сахара. ƒобавить крахмал и муку. ћолоко подогреть, добавить сахар и довести до кипени€. ћедленно ввести половину молока в желточную смесь, посто€нно помешива€. ¬ылить потом эту смесь в оставшеес€ молоко, довести до кипени€ и сразу же сн€ть с огн€. ¬ крем ввести масло и ваниль. ќстудить.  рем можно приготовить заранее. ќн хранитс€ в холодильнике 3 дн€.

Ќаполнить эклеры кремом (или шприцом, или разрезать пополам). —верху полить растопленным шоколадом или шоколадной глазурью (сахар-пудра, какао, немного масла и воды).

ѕри€тного аппетита!
3 (600x399, 44Kb)
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 20 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



«инульчик   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 —ент€бр€ 2014 г. 23:27 (ссылка)
ќбожаю эклеры!))) “анечка. спасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку