-ћетки

7 секретов красоты за копейки бедер и €годиц блюда из м€са быт витамины вкусные сосиски в тесте голландский рулет делаем себе шикарную попку! дом жиросжигающа€ тренировка здоровье иммунитет интересное как очистить поджелудочную железу как подт€нуть кожу и вернуть ей упругость? китайска€ маска красоты из меда крахмала и соли красота кулинари€ куриные Ђбомбочкиї лучшие рецепты 2015 лучшие рецепты 2016 маски дл€ лица мода народна€ медицина обертывани€ онлайн казино вулкан основные принципы диеты дл€ рельефного тела полезные советы похудение без диет почему нужно делать планку целый мес€ц? правильное питание разнообразьте свое меню! рецепты красоты рулетики м€сные к праздничному столу салат с курицей салат с сухариками секреты красоты семидневна€ диета дл€ идеальной фигуры стиль суп-сол€нка убираем "ушки" на бедрах! убираем жир с низа живота укрепление иммунитета упражнение "вакуум в животе" упражнени€ упражнени€ дл€ красивой груди уход за лицом хочешь шикарную попу и стройные ноги? цветна€ капуста что делать

 -ћузыка

 -я - фотограф

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “ан€_ ононенко

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.09.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 23526


ћегрельские хачапури - пальчики оближешь!

¬оскресенье, 28 ћа€ 2017 г. 10:49 + в цитатник
ћегрельские хачапури - пальчики оближешь!

я часто люблю повтор€ть ресторанные блюда дома, и этот раз не стал исключением. ќднажды в —ан-‘ранциско, в русском магазине, заприметив сулугуни на прилавке, € тут же вспомнила о том неверо€тном вкусе хачапури, о сыре, который как м€гкое облачко тает во рту, оставл€€ при€тный солоноватый сливочный вкус.
» да, из указанного количества получаетс€ довольно много хачапури, три больших лепешки дл€ маленькой семьи Ч многовато. я предлагаю испечь всю порцию, а что останетс€ заверните в пищевую пленку и положите в морозилку. ќднажды это станет очень при€тной находкой;) ѕросто разогрейте замороженные хачапури в духовке и наслаждайтесь снова и снова.

¬ам потребуетс€:

¬ода тепла€ Ч 150 мл
—ахар Ч 2 ч. л
Ѕыстродействующие сухие дрожжи Ч 2 ч. л
ћолоко Ч 100 мл
ћасло сливочное Ч 30 г
яйцо Ч 1 шт
—оль Ч 1 ч.л
ћука Ч 500 г
—ыр сулугуни Ч 600 г

 ак готовить:

1. ѕриготовим опару дл€ теста. ¬оду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. ƒобавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут

2. ћолоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. ¬ большую миску просейте муку с солью, добавьте €йцо, молоко и растопленное масло

3. ¬лейте дрожжи и замесите тесто. ¬ымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. √отовое тесто смажьте растительным маслом, положите в глубокую миску и накройте. ќставьте тесто подниматьс€ на 2 часа

4.  огда тесто подниметс€, сыр натрите на крупной терке

5. –азделите тесто на 3 части. ѕорцию теста раскатайте в круг, в середину выложите натертый сыр (≈150 г)  ра€ теста поднимите и соберите в центре

6. ѕереверните мешочек швом вниз и снова раскатайте в круг. ¬нутри лепешки будет воздух, его можно выпустить проколов хачапури в нескольких местах. —мажьте лепешку взбитым желтком

7. ƒуховку разогрейте до 200∞ C (400∞ F) ѕереложите хачапури на противень и щедро посыпьте сыром. ¬ыпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, затем увеличьте температуру духовку до максимума и выпекайте до рум€ной корочки ( примерно 5 минут)

8. ѕодавайте мегрельские хачапури теплыми.

ѕри€тного аппетита!

©“ан€  ононенко
screenshot_260 (700x435, 262Kb)
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку