-ћетки

 -ћузыка

 -я - фотограф

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “ан€_ ононенко

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.09.2008
«аписей: 10979
 омментариев: 9965
Ќаписано: 22814

Ћигурийский лимонный пирог

¬торник, 14 Ќо€бр€ 2017 г. 23:07 + в цитатник
Ћигурийский лимонный пирог

»нгредиенты дл€ формы диаметром 20-22 см:

ћука Ч 220 г
–азрыхлитель Ч 1,5 ч. л.
—ахар Ч 200 г
÷едра лимона Ч 2 шт.
—ок лимона Ч 0,5 шт.
яйца Ч 4 шт.
—ливочное масло (растопленное и еще теплое) Ч 100 г
ќливковое масло extra virgin Ч ⅔ стак.
ћалина Ч по вкусу

ƒл€ меренги:

Ѕелок Ч 1 шт.
—ахар Ч 50 г

ѕриготовление:

1. Ќатереть цедру с двух лимонов и очень тщательно, можно руками, перетереть ее с сахаром. ” сахарных гранул довольно острые кра€, что позвол€ет "доставать" из цедры те самые нужные нам эфирные масла. —ахар при этом станет влажным, комковатым и очень ароматным.
2. Ћимонный сахар нужно взбить с €йцами минуты 3Ц5 на самой высокой скорости, чтобы масса побелела и стала очень пышной.
3. ћуку просе€ть с разрыхлителем и аккуратно ввести в €ичную смесь. ѕеремешать до однородности. ƒобавить лимонный сок, а также сливочное и оливковое масла. “есто должно быть в меру густым и совершенно однородным.
4. ¬ форму, смазанную маслом, вылить ⅔ теста, сверху выложить €годы малины и залить оставшимс€ тестом.
5. ¬ыпекать около 30 минут при 175º—.
6. ≈сли вы хотите покрыть верх кекса меренгой, то дл€ этого необходимо взбить один (больше не надо) белок с 50 г сахара до "твердых пиков". Ќамазать белок на готовый пирог и поставить под гриль в максимально разогретую духовку на 1Ц2 минуты.

ѕри€тного аппетита!
4Y3-9mPbhNM (467x700, 201Kb)
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



altinira   обратитьс€ по имени —реда, 15 Ќо€бр€ 2017 г. 22:11 (ссылка)
— благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку