Нежная куриная печень, тушенная в красном вине

Ингредиенты:

Печень куриная — 500 г
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Соль
Перец черный
Вино красное полусладкое — 50 мл
Масло растительное — 3 ст. л.

Приотовление:

Морковь порезала кубиком и закинула обжариваться на растительном масле. Прошло 2 минуты. Чуть морковь зазолотилась, отправляю к ней порезанный кубиком репчатый лук. Еще пара минут — лук стал прозрачным — добавляю к овощам куриную печень.
Вливаю красное полусладкое вино, солю, перчу. Огонь на максимум, чтобы выпарился алкоголь. Через пару минут вливаю протертые помидоры и тушу еще 5 минут.

Приятного аппетита!